Bruschetta s avokádom cuketou paradajkami a kozím syrom
Čo budete potrebovať?
MnožstvoIngrediencie
400g
METRO Chef Bruschetta bread200g
METRO Chef Avokádo dužina alebo METRO Chef Guacamole (mild, spicy)1ks
METRO Chef Cuketa zelená čerstvá250g
METRO Chef rajčiny cherry mix150g
METRO Chef kozí syr čerstvý1ks
METRO Chef olivový olej extra virgine1ks
Soľ a METRO Chef čierne mleté korenie1ks
METRO Chef bazalkaPostup prípravy
Krok 1
Bruschettu pokvapkáme olivovým olejom (alebo potrieme maslom) a opečieme na grile z oboch strán do chrumkava.
Krok 2
Cuketu nakrájame na tenké plátky, počkáme 15 minút kým pustí vodu.
Krok 3
Rajčiny umyjeme a prípadne rozkrojíme na polovice, dáme na gril s rovným povrchom alebo na grilovaciu panvicu pokvapkanú olivovým olejom a grilujeme cca 3 minúty. Osolíme a okoreníme (prípadne ochutíme nasekanými bylinkami podľa chuti).
Krok 4
Plátky cukety pripravíme na grile. Grilujeme z každej strany maximálne 1-2 minúty.
Krok 5
Kozí syr natrháme na kúsky a jemne dosolíme. Ak použijeme kozí syr s plesňou na povrchu, tak ho môžeme sprudka ugrilovať z oboch strán.
Krok 6
Pripravené opečené bruschetty potrieme guacamole alebo avokádovou dužinou, poukladáme plátky grilovanej cukety a rajčiny.
Krok 7
Pridáme kozí syr a dozdobíme lístkami bazalky.
Krok 8
Pokvapkáme Extra Virgine olivovým olejom.
Krok 9
Bruschettu pred servisom rozkrájame na menšie porcie.
