bravčové stehno
Bravčové stehno sa radí k zadnej štvrti jatočnej polovice a je jej najväčšou časťou. Poskytuje veľmi kvalitné chudé mäso so širokým kulinárskym potenciálom a patrí k najžiadanejším rezom bravčového mäsa.
Bravčové stehno sa radí k zadnej štvrti jatočnej polovice a je jej najväčšou časťou. Poskytuje veľmi kvalitné chudé mäso so širokým kulinárskym potenciálom a patrí k najžiadanejším rezom bravčového mäsa.