Avíčka
Čo budete potrebovať?
MnožstvoIngrediencie
1
zrelé avokádo8
natvrdo uvarených vajec od šťastných sliepokšťáva z polovice citróna
1
polievková lyžica nasekaného čerstvého koriandra1
strúčik nastrúhaného cesnaku60g
skyru alebo lučinyhimalájská soľ
korenie
Postup prípravy
Krok 1
Vajíčka olúpeme a pozdĺžne rozkrojíme na dve polovice.
Krok 2
Od bielkov opatrne oddelíme žĺtky, ktoré následne vložíme do misky.
Krok 3
Avokádo rozkrojíme na dve polovice, odstránime kôstku, dužinu nakrájame na malé kocky a pomocou lyžice ju oddelíme od šupky.
Krok 4
Do misky so žĺtkami pridáme najemno nakrájané avokádo, skyr alebo lučinu, šťavu z citróna, cesnak a koriander a všetko dobre premiešame.
Krok 5
Potom osolíme a okoreníme podľa chuti. Hotovou zmesou naplníme pripravené bielky.
Krok 6
Podávame vychladené, posypané najemno nakrájanou cibuľkou, nasekaným koriandrom a pokvapkané olivovým alebo avokádovým olejom.
