Šošovicová polievka so zeleninou

Šošovicová polievka so zeleninou
Čas prípravy4 hod
NáročnosťĽahká
Počet porcií10

Čo budete potrebovať?

MnožstvoIngrediencie
200g
hnedej šošovice
700g
zemiakov
500g
mrkvy
300g
zeleru
200g
koreňovej zeleniny
100g
masla
2
lyžice oleja
2
lyžice celozrnnej múky
20g
soli
10g
petržlenovej vňate

Postup prípravy

Krok 1
Šošovicu najprv na niekoľko hodín namočíme. Potom ju uvaríme domäkka a vodu zlejeme.
Krok 2
Mrkvu, zeler a petržlen nakrájame na kocôčky, osmažíme na lyžici masla a zalejeme vodou. Privedieme do varu a pridáme nakrájané zemiaky.
Krok 3
Varíme, pokým zemiaky a koreňová zelenina nezmäknú. Potom polievku zahustíme zápražkou z múky a oleja a dôkladne prevaríme. Na záver pridáme šošovicu.
Krok 4
Polievku dochutíme soľou a pri podávaní ozdobíme petržlenom.
Poznámka:
Hnedá šošovica je najpoužívanejším druhom u nás. Predáva sa nelúpaná a musí sa pred varením niekoľko hodín namáčať. Má výraznú chuť a obsahuje veľké množstvo vitamínov skupiny B.
Pre vás
ZÍSKAJTE METRO KARTU
Objavujte viac ako 30 tisíc produktov pod jednou strechou  pre profesionálov a všetkých milovníkov jedla.
Získať  METRO kartu
METRO NEWSLETTER
Nenechajte si ujsť informácie o novinkách, akciové ponuky, tipy  pre vaše nákupy alebo trendy a inšpiratívne recepty.
Chcem odoberať newsletter
Salad
Ďalšie recepty na polievky
Objavte ich
Všetky naše recepty
Objavte ich
Všetky položky v sortimente
Objavte ich