Polievka z pečených paprik

Polievka z pečených paprik

Čas prípravy
:
25 min
Obtiažnost
:
Veľmi ľahká
Počet porcií
:
6

Čo budete potrebovať?

MnožstvoIngrediencie
6
červených a žltých paprík
2
šalotky
1
strúčik cesanku
1000ml
zeleninového vývaru
2
vetvičky rozmarínu
2
vetvičky tymianu
1
čajová lyžička mletej sladkej papriky
štipka cukru
čierne korenie
olivový olej
soľ

Postup prípravy

Krok 1
Papriky umyjeme, vysušíme a položíme na horúci gril.
Krok 2
Opekáme zo  všetkých strán, kým nie je dužina mäkká a šupka takmer čierna.
Krok 3
Medzitým olúpeme šalotky a cesnak a oboje nadrobno nasekáme.
Krok 4
Šalotku, cesnak a  bylinky nakrájame, pridáme do  vývaru a vo vhodnej nádobe ho umiestnime na rošt, aby sa pozvoľna zohrial.
Krok 5
Opečené papriky zbavíme tmavej šupky pomocou malého noža.
Krok 6
Potom ich opatrne rozpolíme a  lyžicou odstránime vnútorné rebrá a semená.
Krok 7
Dužinu nakrájame na menšie kúsky, vložíme do vývaru a rozmixujeme na jemné pyré.
Krok 8
Polievku ochutíme mletou paprikou, soľou a korením a necháme ju znova zohriať.
Krok 9
Pri podávaní ju na  tanieri jemne pokvapkáme olivovým olejom.
Pre vás
ZÁKAZNÍCI
Staňte saMETRO ZÁKAZNÍKEM
Staňte sa zákazníkom METRO a užívajte si všetky výhody
Získať  METRO kartu
Metro karta
NEWSLETTER
prihláste sena odber noviniek
zistite viac o exkluzívnych novinkách
Chcem odoberať newsletter
Newslettter
Salad