Polievka z červenej šošovice

Polievka z červenej šošovice
Čas prípravy45 min
ObťažnosťĽahká
Počet porcií10

Čo budete potrebovať?

MnožstvoIngrediencie
270g
lúpanej červenej šošovice
500ml
kuracieho vývaru
300g
mrkvy
170g
paradajok
100g
cibule
20g
soli
15ml
olivového oleja
10g
petržlenovej vňate
5g
mletej rímskej rasce
5g
čerstvého tymianu
4
strúčky cesnaku
2
stonky stonkového zeleru
1500ml
vody

Postup prípravy

Krok 1
Vo veľkom hrnci rozohrejeme olivový olej a dozlatista na ňom opražíme nakrájanú cibuľu.
Krok 2
Pridáme kocôčky mrkvy, olúpané paradajky, pokrájané stonky zeleru a prekrájaný cesnak. Všetko ochutíme rímskou rascou a soľou a za stáleho miešania zeleninu orestujeme.
Krok 3
Potom pridáme šošovicu a všetko zalejeme vodou a vývarom. Varíme zhruba 10 – 15 minút, pokým šošovica nezmäkne.
Krok 4
Na záver polievku dochutíme soľou, čiernym mletým korením, tymianom a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.
Poznámka:
Červená šošovica sa prevažne používa v lúpanej forme. Má mierne sladkastú chuť a je veľmi dobre stráviteľná. Netreba ju namáčať, jej príprava zaberie zhruba 10 – 15 minút, pri varení má tendenciu sa rozpadať. Hodí sa na prípravu polievok, kaší, nátierok, šalátov a používa sa taktiež na zahusťovanie.
Pre vás
ZÁKAZNÍCI
Staňte sa METRO ZÁKAZNÍKEM
Staňte sa zákazníkom METRO a užívajte si všetky výhody  
Získať  METRO kartu
Metro karta
NEWSLETTER
prihláste se na odber noviniek
zistite viac o exkluzívnych novinkách  
Chcem odoberať newsletter
Newslettter
Salad
Ďalšie recepty na polievky
Objavte ich
Všetky naše recepty
Objavte ich
Všetky položky v sortimente
Objavte ich