Smažený pstruh
Čo budete potrebovať?
MnožstvoIngrediencie
4
menších pstruhovcitrónová šťava
hladká múka
vajcia
biele víno
strúhanka
olivový olej
soľ
Postup prípravy
Krok 1
Vypitvané a očistené pstruhy umyjeme, osušíme a osolíme. Pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme 30 minút odležať.
Krok 2
Vajcia rozšľaháme s niekoľkými lyžicami bieleho vína. Pstruhy obalíme najprv v hladkej múke, vajciach a nakoniec v strúhanke.
Krok 3
Ryby smažíme vo väčšom množstve oleja dozlatista (cca 15 minút).
