Platesa Colbert
Čo budete potrebovať?
MnožstvoIngrediencie
filety z 3 platies
50g
strúhankyzväzok byliniek (petržlen, estragón, pažítka, trebuľka)
trocha jemnej horčice
olivový olej
čierne mleté korenie
soľ
Postup prípravy
Krok 1
Bylinky a strúhanku rozmixujeme najemno v mixéri.
Krok 2
Pridáme trochu olivového oleja a citrónovú kôru.
Krok 3
Filety osolíme a okoreníme a osmažíme ich z oboch strán na panvici zhruba 30 sekúnd.
Krok 4
Potom ich pokryjeme trochou horčice a zmesou z byliniek a strúhanky.
Krok 5
Obalené filety zapečieme v rúre a podávame.
Náš tip:
Podávať môžeme napríklad so smotanovou espumou.
