Cataplana

Cataplana
Čas prípravy1 hod
NáročnosťStredná
Počet porcií6

Čo budete potrebovať?

MnožstvoIngrediencie
1,5kg
rybích filiet a/alebo morských plodov
600g
zemiakov
600g
paradajok
0,75l
suchého bieleho vína
150ml
olivového oleja
3
cibule (biela a červená)
3
strúčky cesnaku
3
papriky
3
bobkové listy
6
vetvičiek tymianu
3
lyžice sekanej petržlenovej vňate
hrubo mleté čierne korenie
soľ

Postup prípravy

Krok 1
Olúpte cesnak a cibuľu a nakrájajte ich na kolieska. Oškrabte a nakrájajte zemiaky a papriku nakrájajte na rezančeky.
Krok 2
Zeleninu dajte do hrnca. Nakrájajte ryby a rozprestrite ich na zeleninu. Pridajte morské plody.
Krok 3
Rozštvrtite paradajky, zbavte ich semienok a pridajte do hrnca. Pridajte soľ, čierne mleté korenie, bobkový list a tymian, olivový olej aj víno.
Krok 4
Predhrejte rúru na 225 °C. Hrniec priklopte pokrievkou a varte v rúre na strednej pozícii 20 minút.
Krok 5
Znížte teplotu na 175 °C a varte ďalších 10 minút. Vyberte z rúry a otvorte.
Krok 6
Podľa chuti znovu pridajte soľ a čierne mleté korenie. Na záver pridajte nasekanú petržlenovú vňať.
Pre vás
ZÍSKAJTE METRO KARTU
Objavujte viac ako 30 tisíc produktov pod jednou strechou  pre profesionálov a všetkých milovníkov jedla.
Získať  METRO kartu
METRO NEWSLETTER
Nenechajte si ujsť informácie o novinkách, akciové ponuky, tipy  pre vaše nákupy alebo trendy a inšpiratívne recepty.
Chcem odoberať newsletter
Ďalšie recepty s plodmi mora
Objavte ich
Všetky naše recepty
Objavte ich
Všetky položky v sortimente
Objavte ich