Sviatočný guláš z líčok
Čo budete potrebovať?
MnožstvoIngrediencie
1200g
hovädzích líčok3
veľké cibule400g
kvalitných konzervovaných paradajok500ml
domáceho hovädzieho vývaru2
strúčiky cesnaku3
bobkové listy1
polievková lyžica mletej sladkej papriky1
polievková lyžica mletej údenej paprikymasť alebo rostlinný olej
soľ
čierne korenie
Postup prípravy
Krok 1
Líčka odblaníme a nakrájame na kocky, cibule nasekáme nahrubo.
Krok 2
V hrubostennom hrnci rozohrejeme masť alebo olej a cibuľu na ňom pozvoľna orestujeme do zlatistej farby.
Krok 3
Potom vsypeme mletú papriku, premiešame, pridáme nakrájané líčka a necháme ich zatiahnuť.
Krok 4
Pridáme jemne nakrájanú paradajkovú dužinu, nasekaný cesnak, bobkový list a trochu vývaru.
Krok 5
Všetko osolíme a okoreníme a na miernom plameni necháme mäso pozvoľna dusiť do zmäknutia, podľa potreby môžeme podlievať vývarom.
