Grilovaná salsiccia, horčicový dresing a šalát z rukoly

Čas prípravy: 30 min

Náročnosť: Ľahká

Počet porcií: 5

Čo budete potrebovať?

MnožstvoIngrediencie

Grilovaná salsiccia:

5ks

Salsiccia čerstvá talianska klobása chladená

Trochu rastlinného oleja na potretie grilu

Dresing z horčice a zázvoru:

4lyžice

hrubozrnnej horčice

2lyžice

METRO Chef dijonskej horčice

2-3lyžice

METRO Chef kyslej smotany

1-2lyžice

METRO Chef majonézy

1lyžica

nastrúhaného zázvoru

1lyžica

medu alebo podľa chuti

Šalát z rukoly, paradajok a píniových orieškov:

2lyžice

píniových orieškov

200g

METRO Chef rukoly

150g

METRO Chef cherry paradajok

4lyžice

METRO Chef olivového oleja EV

5lyžice

METRO Premium balzamikového octu vyzretého

75g

METRO Chef parmezán hobliny

3PL

Soľ, čerstvo namleté korenie

Grilované tramezzino:

5plátkov

METRO Chef pšeničného chleba tramezzino

Na potretie METRO Chef Olivový olej EV

Postup prípravy

Postup:

1. Čerstvú taliansku klobásu Salsiccia grilujeme pomaly pri nižšej teplote najskôr 2 minúty z oboch strán na grilovacej platni alebo rošte (nie na priamom zdroji tepla).
2. Následne gril ešte zaklopíme a salsicciu necháme dopiecť.

Dresing:

1. Na dresing zmiešame hrubozrnnú a dijonsku horčicu, kyslú smotanu a majonézu.
2. Dochutíme nastrúhaným zázvorom, soľou, korením a medom.

Šalát:

1. Píniové oriešky nasucho opečieme na panvici a necháme schladnúť.
2. V mise zľahka zmiešame rukolu a na menšie kúsky nakrájané cherry paradajky.
3. Z olivového oleja a balzamikového octu vyšľaháme zálievku, osolíme a okoreníme.
4. Šalát ochutíme pripravenou zálievkou a posypeme opraženými orieškami a hoblinami parmezánu.

Grilované tramezzino:

1. Tramezzino rozkrájame na niekoľko trojuholníkov, polejeme olivovým olejom a dáme krátko opiecť na gril z oboch strán.