Tento web používa súbory cookies. Používaním tohto webu súhlasíte s ukladaním a používaním súborov cookies. Viac informácií
Ak chcete, aby sa zobrazovala optimalizovaná stránka, musíte mať aktualizovaný prehliadač a povolený javascript
Na zobrazenie tejto webovej stránky je potrebné mať povolený javascript
Devínska Nová Ves 7081 841 07 Bratislava
0850 123 223 info@metro.sk
Charakteristickým znakom perličiek je tmavé perie pokryté drobnými bodkami, ktorým taktiež vďačí za svoj názov. Na ich chov sa špecializujú najmä vo Francúzsku, veľmi obľúbenou pochúťkou je taktiež v talianskej kuchyni.
✔ Nutričné hodnoty radia zverinu k najzdravším mäsám, ktoré sú vhodné aj pre diétnu kuchyňu.
✔ Mäso zveriny je bohaté na železo, zinok, vitamíny skupiny B a množstvo dôležitých aminokyselín ovplyvňujúcich tvorbu a regeneráciu buniek a priaznivo pôsobiacich na imunitný systém.
✔ Zdrojom zveriny zo Slovenskej republiky ponúkanej v METRO je výhradne veterinárne riadne kontrolovaná lovená zver spĺňajúca všetky podmienky zdravotnej neškodnosti.
Mäso perličiek obsahuje vysoký podiel bielkovín a je veľmi chudé – obsah tuku sa pohybuje v prípade pŕs okolo 1 %, v prípade stehien je jeho hodnota cca 2,7 %. Koža má charakteristický modravý lesk a mäso je tmavšie než v prípade bežnej hydiny. Na trh sa dostávajú perličky s hmotnosťou zhruba 500 – 600 g.
Podobne ako ostatné druhy pernatej zveri sa aj perlička počas tepelnej úpravy ľahko vysuší – predísť tomu je možné prešpikovaním či zabalením do slaniny. Osobitú chuť mäsa výborne doplní divoké korenie, koreňová zelenina a červené víno. Perličku je možné upiecť taktiež na stredomorský spôsob s paradajkami, paprikami, čiernymi olivami a provensálskymi bylinkami. Obľúbenou úpravou je variant na rasci so zemiakovou knedľou a dusenou kapustou.
V METRO vám ponúkame len to najčerstvejšie a najkvalitnejšie mäso - pozrite sa, ako je distribuované, spracované a kontrolované.
Máte tiež rádi mäso a hydinu, ale neviete, čo pripraviť z konkrétneho mäsa? Vyskúšajte naše recepty! Krok za krokom sa stanete majstrom kuchyne!
Nájsť najbližšiu predajňu alebo Prezerať sortiment
METRO karta
Chcete sa stať naším zákazníkom? Registrácia je zadarmo a zaberie len pár minút.
Kde nás nájdete?
Predajne METRO nájdete vo všetkých veľkých mestách SR.
Zamestnanie v METRO
Chceli by ste pracovať pre najúspešnejší veľkoobchodna Slovensku?