Brunch s petrom duranským

brunch

Brunch je spoločenské podujatie, ktoré spája prvky raňajok a obeda a často sa koná počas víkendových dopoludní. Tento výraz pochádza z anglického "breakfast" (raňajky) a "lunch" (obed). Takýto brunch je ideálnym spôsobom, ako si užiť príjemné ráno so svojimi blízkymi a priateľmi. Je to tiež skvelý spôsob, ako osláviť špeciálnu príležitosť alebo jednoducho si oddýchnuť po náročnom týždni.

Rezervujte si miesto na sobotný brunch a užite si tak príjemné chvíle s kolegami, priateľmi alebo rodinou pri chutnom jedle. Brunch METRO Gusto sa uskutoční v sobotu 14. októbra od 11.00 h. pod taktovkou michelinského šéfkuchára Petra Duranského. Cena lístka brunchu je 39,- € s DPH.

Tešíme sa na Vás!

Brunch hlavné menu

• Bravčový bôčik sous vide,  sweet and sour omačka, kumquat
• Kuracie stehná a prsia v curry jerk marináde
• Hovädzia sviečkovica z mladého býka, huby, omáčka z portského vína
• Mečúň marinovaný v citrónovej tráve a limetových listoch, maslová ponzu omáčka, šošovica beluga s koreňovou zeleninou a nakladaná uhorka
• Trofie so shi-ta-ke hubami sójovou omáčkou a jarnou cibuľkou

Prílohy, dezerty a nápoje

• Rôzne zeleninové a iné prílohy
• Chia puding s mangom a kokosom
• Domáce tiramisu v koktailovej miske
• Domáce ťahané štrúdle
• Ovocná misa z filetovaného ovocia
• Koktailový škvarkový pagáčik
• Nealko nápoje
• Víno a prosecco
• Pivo