Príprava:
1. Šošovicu preberte a dajte do hrnca spolu s jednou rozpolenou šalotkou, strúčikmi cesnaku a bobkovým listom.
2. Zalejte vodou, osoľte a na miernom plameni uvarte do polomäkka (al dente).
3. Na panvici rozohrejte lyžicu olivového oleja.
4. Pridajte nadrobno nasekanú mrkvu, zeler a zvyšnú šalotku.
5. Osoľte, okoreňte a pridajte obraté lístky tymianu. Krátko poduste do zmäknutia.
6. Pridajte scedenú šošovicu a dochuťte octom, olejom a dijonskou horčicou.