Postup:
1. Chlieb zbavený kôrky nakrájame na kocôčky a osmažíme na panvici na troche olivového oleja.
2. Paradajky nakrájame na kocky a zmiešame s opečeným chlebom.
3. Cibuľu a cesnak nakrájané na jemné kocôčky pridáme do šalátu spolu s bazalkou nakrájanou na prúžky.
4. Olej zmiešame s octom a cukrom, dresingom zalejeme šalát a mierne dochutíme soľou a čiernym mletým korením. Pred podávaním necháme odležať.