Postup:
1. Z chleba odkrojíme kôrku, nakrájame ho na väčšie kusy a opečieme na olivovom oleji.
2. Paradajky nakrájame nahrubo, premiešame ich s chlebom a pridáme nasekanú cibuľu, cesnak a bazalku.
3. V miske dôkladne premiešame olivový olej s octom a cukrom.
4. Hotovú zálievku nalejeme na šalát a podľa chuti všetko osolíme a okoreníme. Pred podávaním necháme šalát krátko odležať, aby sa všetky chute prepojili.