Staňte sa naším zákazníkom. Je to jednoduché.

Získať METRO kartu

Chrumkavý šalát so sviežim letným dresingom

chrumkavy-salat-so-sviezim-letnym-dresingom-400

Počet porcií: 5
Obtiažnost:
Čas prípravy: 20 minút

Ingrediencie:

 
  • 1 ks  Ľadový šalát
  • 1 ks Rímsky šalát menší
  • Olivový olej extra panenský podľa potřeby
  • 2 - 3 Citróny na šťavu
  • 1 Pl. lyžica cukru alebo podľa potřeby
  • 2 Vetvičky čerstvej mäty
  • Soľ
  • Čerstvo namleté korenie (nemusí byť)

Postup:

1. Šalát rozdelíme na jednotlivé lístky, umyjeme a dôkladne osušíme (inak nám dresing či emulzia nebude držať na šalátových listoch).

2. Šalát natrháme na menšie kusy.

3. V miske metličkou vymiešame citrónovú šťavu s cukrom a postupne tenkým prúdom prilievame extra panenský olivový olej podľa potreby.

4. Za neustáleho prešľahávania vytvoríme hustú emulziu.

5. Nakoniec pridáme najemno nakrájané lístky čerstvej mäty.

6. Tesne pred servírovaním emulziou šalát dochutíme.

 

Rada

Dresing by mal byť ideálne pred servírovaním dobre vychladený. Pred použitím dobre premiešame, aby sa opäť spojil na emulziu.



Archív receptov

Culinar

Čerstvé ovoce