Postup:
1. Mečúňa obalíme v múke, do mäsa votrieme rozmarín a steaky potrieme olejom.
2. V panvici rozpálime väčšinu masla a na ňom opečieme mečúňa asi 7 minút na každej strane. Posolíme a preložíme na taniere.
3. Do panvice prilejeme víno a pridáme zvyšok masla, dobre prehrejeme a nalejeme na steaky.