Špargľovo-lososové lasagne

Počet porcií: 4

Obtiažnost: ★★☆☆☆

Čas prípravy: 45 min

Ingrediencie:

500 g filiet z lososa
500 g špargle
12 plátov lasagní
100 ml bieleho vína
2 lyžice masla
1 šalotka
1 citrón
olivový olej
bylinky (kôpor, pažítka)
cukor, soľ, čierne mleté korenie

Postup:

1. Malé kúsky lososa povaríme v bielom víne (pod bodom varu).

2. V masle 5 minút podusíme olúpanú a nakrájanú (zelenú či bielu) špargľu s nasekanou šalotkou, dochutíme soľou, čiernym mletým korením a troškou cukru.

3. Medzitým vo veľkom množstve osolenej vody uvaríme pláty lasagní a po scedení k nim pridáme trochu masla.

4. Vo vrstvách kladieme pláty lasagní, kúsky lososa a špargľu, ktoré posypeme nasekanými bylinkami, pokvapkáme trochou olivového oleja a postriekame citrónovou šťavou.