Pracovný postup:
1. Kalmáre očistíme a nakrájame na prúžky.
2. Jemne nasekáme strúčik cesnaku a pepperoncini.
3. Rozpálime olivový olej, na ktorom osmažíme nakrájané kalmáre, pridáme cesnak, štipku posekaných pepperoncini (na špičku noža). Do takto pripraveného základu pridáme na kocky nakrájané paradajky, ktoré mierne podusíme a dochutíme soľou.
4. Uvarené tagliatelle scedíme a premiešame so zmesou z kalmárov.
5. Z tagliatelle vytvoríme na tanieri hniezdo a okraj taniera dozdobíme pepperoncinmi.