Špagety s mušľami

Ingredience:

Pracovný postup:

1. Cibuľu, cesnak, zeler, jarnú cibuľku a mrkvu nakrájame na tenké plátky alebo prúžky.

2. Paradajky pokrájame na štvrtiny a nasekáme petržlenovú vňať.

3. Na rozohriatom olivovom oleji zľahka osmažíme cibuľu a cesnak, prisypeme mrkvu a zeler a všetko pár minút opekáme.

4. Pridáme mušle, premiešame, podlejeme bielym vínom a varíme, kým sa mušle neotvoria (5 – 8 minút).

5. Medzitým uvaríme špagety na zhryz. Do panvice pridáme paradajky a jarnú cibuľku, prehrejeme a potom vmiešame čerstvo uvarené špagety.

6. Na záver dochutíme petržlenovou vňaťou, soľou, čiernym korením a citrónovou šťavou.

Archiv receptov

Culinar

Ryby a plody mora