Maslové jarné kurčiatko s hráškom

Ingrediencie:

Postup:

1. Kurčiatka očistite a osušte papierovým obrúskom.

2. Zvnútra aj zvonku výrazne osoľte a nechajte odležať v chladničke (najlepšie nezakryté na mriežke) aspoň 2 hodiny.

3. Po odležaní kurčatá znovu osušte obrúskom a potrite hrubšou vrstvou zmäknutého masla.

4. Do dutiny každého kurčaťa ešte vložte malý zväzok tymianu.

5. Pripravené kurčatá dajte na plech a pečte v rúre rozohriatej na 230 °C. Podľa veľkosti asi 30 až 45 minút dozlata.

6. Fazuľové struky očistite a zbavte stopky. Hráškové struky aj hrášok očistite. Dajte do kastróla. Pridajte dve lyžice masla, podlejte trochou vody a dobre osoľte.

7. Na strednom plameni krátko poduste do zmäknutia. 

Archív receptov

Culinar

Mäso a hydina