Zemiakové lokše plnené zmesou lekváru a maku s maslom

Ingrediencie:

Lokše:

Množstvo ingrediencií aj postup zodpovedajú receptu.

Náplň:

Marinované slivky:

Doplnky:

Postup:

Príprava lekvárovej náplne:

1. Slivkový lekvár ochutíme mletou škoricou a tuzemákom, pridáme mletý mak a všetko premiešame do hladkej konzistencie.

Príprava marinovaných sliviek:

1. Na miernom ohni pozvoľna a bez miešania rozpustíme cukor, ktorý ďalej zahrievame, kým nevznikne svetlohnedý karamel.  

2. Potom ho zalejeme vodou – hmota stuhne, ale ďalším varením sa rozpustí.  

3. Karamel odvaríme do hustej tekutej konzistencie, potom doň vložíme rozmrazené polovičky sliviek, krátko povaríme a necháme vychladnúť. 

4. Na záver dochutíme slivovicou a necháme úplne vychladnúť.

Podávanie:

1. Teplú lokšu potrieme ochuteným lekvárom s makom a prehneme na polovicu.  

2. Preložíme ju na teplý tanier a potom posypeme práškovým cukrom a mletým makom.

3. Nakoniec prelejeme rozpusteným maslom.

Archív receptov

Culinar

Ďalší sortiment