Postup:
1. Všetky suroviny, teda vaječný žĺtok, olej, horčicu, citrónovú šťavu, cukor, soľ a biele mleté korenie vložíme do hlbšej nádoby na miešanie.
2. Do zmesi ponoríme mixér, zapneme ho a potom ho pomaly a bez prerušovania vyťahujeme smerom hore. Suroviny sa okamžite spoja.
Náš tip: Ak je potrebné, majonézu môžeme premeniť napríklad na kokteilovú omáčku, omáčku Aioli alebo remuládu.