Postup:
1. Rúru vyhrejeme na 200 stupňov a pripravíme si veľký plech s papierom na pečenie.
2. Surovú tekvicu opatrne rozkrojíme, vydlabeme a odstránime vnútro (jadrá) a celú ju (aj so šupou) nakrájame na kocky.
3. Červenú cibuľku nakrájame na mesiačiky, dáme do misky a zasypeme cukrom.
4. Na plech rovnomerne rozložíme kocky tekvice, cibuľové mesiačiky, cícer, nasekané lieskovce. Pokropíme olejom, medom. Poprášime trochou škorice. Osolíme, okoreníme podľa chuti.
5. Dáme zapiecť do rúry na cca 25-30 minút.
6. K upečenej tekvici primiešame feta syr a môžeme dozdobiť koriandrom.