Orechové osie hniezda

Ingrediencie:

Cesto:

Krém:

Príprava:

1. Z uvedených surovín vypracujeme tuhé cesto, zabalíme ho do potravinovej fólie a v chlade necháme uležať do druhého dňa.

2. Krém pripravujeme v deň, keď budeme hniezda plniť – všetky suroviny by mali mať približne rovnakú teplotu.

3. Žĺtok šľaháme nad parou a postupne pridávame práškový cukor, až sa rozpustí.

4. Potom hmotu mierne schladíme.

5. Zmäknuté maslo utrieme a po častiach doň zapracujeme žĺtkový krém.

6. Nakoniec prilievame rum, až dosiahneme polotekutú konzistenciu.

7. Náplň vychladíme do polotuha.

8. Kúsky cesta vtláčame do formičky vysypanej práškovým cukrom a prehĺbeninu naplníme krémom.

9. Na záver zakryjeme dno piškótou alebo lineckým kolieskom.

Archív receptov

Culinar

Ovocie