Príprava:
1. Datle namočíme na 30 minút do vody, potom ich scedíme a rozmixujeme na pyré.
2. Maslo vyšľaháme s cukrom do krému a pridáme vajcia, múku, kypriaci prášok a korenie.
3. Všetko premiešame a opatrne pridáme jogurt a datle.
4. Zmes vložíme do maslom vymastených foriem a pečieme pri 180 °C 35 minút.
5. Medzitým si pripravíme omáčku – cukor zľahka skaramelizujeme s maslom, zalejeme smotanou a varíme do hustej karamelovej omáčky.
6. Podávame s vanilkovou zmrzlinou.
Recept podľa šéfkuchára Romana Dolejša.