Staňte sa naším zákazníkom. Je to jednoduché.

Získať METRO kartu

Cibulové chutney

Cibulové chutney

Počet porcií: 1
Obtiažnost: ★☆☆☆☆
Čas prípravy: 40 min

Ingrediencie:

 
  • 2 PL rastlinného oleja
  • 500 g očistenej červenej cibule
  • 130 g trstinového cukru
  • 1 celá chilli paprička
  • 4 konáriky tymiánu
  • 1 dl aceto balsamico

Postup:

1. Na hlbokej panvici si rozpálime olej. Cibuľu očistíme a nakrájame na kolieska.

2. Vhodíme na panvicu a restujeme cca 10 minút, kým cibuľka nestmavne. Pozor, aby sa nám nepripálila, občas premiešame.

3. Pridáme cukor, nakrajanú chilli papričku, tymián a balsamico.

4. Cibuľku dusíme na slabom ohni približne 25-30 minút, kým sa nám balsamico nezredukuje a cibuľka nám pekne skaramelizuje.

5. Konáriky tymiánu vylovíme a vyhodíme. Chutney skladujeme v uzatvárateľnom poháriku v chladničke.

6. Chutney je výbornou prílohou k mäsu, do burgrov, či len tak na chlebík. A karamelová chuť cibule je neprekonateľná.

 

TIP: Na malú hrianku dáme plátok prosciutta, na to plátok syra a chutney. Dozdobíme napríklad tymiánom.


Tipy zo sortimentu