Burgundsko sa radí medzi najznámejšie vinárske regióny sveta. Vinič sa pestuje v troch oblastiach: Yonne, Côte d'Or a Saône-et-Loire. Celková výmera viníc činí takmer 24 000 hektárov a ročne sa tu vyrobí približne 1,3 milióna hektolitrov vína. Medzi najznámejšie podoblasti patrí Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Mâconnais a tiež Beaujolais – kraj preslávený mladým vínom Beaujolais Nouveau, ktoré sa svetu slávnostne predstavuje každý tretí novembrový štvrtok.
Viac o Burgundsku
-
Biele vína
V burgundskej produkcii bielych vín hrajú hlavnú rolu odrody Chardonnay a Aligoté. Medzi vedľajšie odrody sa radí Pinot blanc, Sauvignon blanc a Melon de Bourgogne.
-
Červené vína
Na výrobu červených vín, ktoré Burgundsku prinášajú slávu na celom svete, sa používajú najmä odrody Pinot noir a Gamay, ďalej napríklad Pinot gris, Pinot liébault, Tressot a César.
-
Prírodné podmienky
V charaktere tamojších vín sa odráža mierna kontinentálna klíma, leto je však menej stabilné než v južných vinárskych pásmach. Pôda prevláda vápencová, miestami je ílovitá alebo piesčitá.
Služby pre vás
Vinotéky METRO vedú skúsení someliéri, ktorí vám odporučia nielen samotné víno, ale aj vhodné kombinácie s pokrmami. Majiteľom gastronomických prevádzok pomôžu tiež so zostavením a realizáciou vínneho lístka. Pravidelne organizujeme ochutnávky, počas ktorých máte možnosť sa zoznámiť so zaujímavými druhmi vína z nášho sortimentu.
Ďalšie vinárske oblasti a vína
-
Za nezameniteľnú korenitú chuť a plnosť vďačia tamojšie vína ideálnym klimatickým podmienkam.
-
Najväčšia a najúspešnejšia apelácia Francúzska je symbolom významných vín a vzorom pre celý vinársky svet.
-
Slnko, teplo, minimum zrážok a zloženie pôdy dávajú základ vzniku elegantných druhov vína s výraznou vôňou.
-
Benátsko patrí k najproduktívnejším vinárskym oblastiam a ponúka pestrú paletu vín rozličných štýlov.