Mäso z prasiatok sa vyznačuje jemným a bledým mäsom s veľmi lahodnou chuťou. Obsahuje menej tuku než bravčové mäso a je bohatým zdrojom vitamínov skupiny B a draslíka. Prasiatko je kŕmené iba mliekom a poráža sa vo veku od dvoch do šiestich týždňov. Najčastejšie sa pripravuje v celku a hodí sa najmä na špeciálne príležitosti a stretnutia.