Tento web používa súbory cookies. Používaním tohto webu súhlasíte s ukladaním a používaním súborov cookies. Viac informácií
Ak chcete, aby sa zobrazovala optimalizovaná stránka, musíte mať aktualizovaný prehliadač a povolený javascript
Na zobrazenie tejto webovej stránky je potrebné mať povolený javascript
Prielohy 1 010 07 Žilina
0850 123 223 info@metro.sk
Jahňacie pliecko patrí k menej žiadaným a opomínaným rezom, kulinársky potenciál mu však nechýba. Vďaka vyššiemu obsahu tuku má výraznejšiu chuť a po tepelnej úprave zostáva šťavnaté.
✔ Jahňacie mäso je cenným zdrojom železa a zinku, obsahuje vitamín D a vitamíny skupiny B.
✔ Ramienko sa hodí skvele na pečenie, dusenie, na prípravu závitkov alebo namlieť a využiť na prípravu hamburgerov či mäsových guliek.
✔ V prípade mladého jahňacieho s hmotnosťou do dvoch kilogramov môže stačiť len hodina pečenia.
✔ Osobitá chuť jahňacieho znesie výraznejšie aromatické korenie – klasickou voľbou sú cesnak a rozmarín, výborne poslúži tymian, šalvia, petržlen, majoránka, mäta alebo pamajorán.
Jahňacie pliecko má plochý tvar a jeho súčasťou sú časti rebier. Je výrazne prerastené tukom a obsahuje aj značný podiel väziva. Medzi štvrtým a piatym stavcom sa oddeľuje tzv. špička pliecka, ktorá je o niečo mäsitejšia.
S ohľadom na charakter mäsa treba počítať s dlhšou tepelnou úpravou. Optimálne sa jahňacie pliecko hodí do gulášov, perkeltov a ďalších dusených pokrmov, využiť ho môžete taktiež na polievky. Vykostené a na plát rozkrojené mäso sa pripravuje ako roláda naplnená napríklad špenátom, slaninou alebo bylinkami.
V METRO vám ponúkame len to najčerstvejšie a najkvalitnejšie mäso - pozrite sa, ako je distribuované, spracované a kontrolované.
Máte tiež rádi mäso a hydinu, ale neviete, čo pripraviť z konkrétneho mäsa? Vyskúšajte naše recepty! Krok za krokom sa stanete majstrom kuchyne!
Nájsť najbližšiu predajňu alebo Prezerať sortiment
METRO karta
Chcete sa stať naším zákazníkom? Registrácia je zadarmo a zaberie len pár minút.
Kde nás nájdete?
Predajne METRO nájdete vo všetkých veľkých mestách SR.
Zamestnanie v METRO
Chceli by ste pracovať pre najúspešnejší veľkoobchodna Slovensku?