Tento web používa súbory cookies. Používaním tohto webu súhlasíte s ukladaním a používaním súborov cookies. Viac informácií
Ak chcete, aby sa zobrazovala optimalizovaná stránka, musíte mať aktualizovaný prehliadač a povolený javascript
Na zobrazenie tejto webovej stránky je potrebné mať povolený javascript
Devínska Nová Ves 7081 841 07 Bratislava
0850 123 223 info@metro.sk
Jahňacie kolienka pochádzajú z prednej časti (plece) alebo zadnej časti (stehna). Majú intenzívnu chuť a svedčí im dlhá tepelná úprava.
✔ Jahňacie mäso je cenným zdrojom železa a zinku, obsahuje vitamín D a vitamíny skupiny B.
✔ V prípade mladého jahňacieho s hmotnosťou do dvoch kilogramov môže stačiť len hodina pečenia.
✔ Osobitá chuť jahňacieho znesie výraznejšie aromatické korenie – klasickou voľbou sú cesnak a rozmarín, výborne poslúži tymian, šalvia, petržlen, majoránka, mäta alebo pamajorán.
Zadné kolená obsahujú oproti predným vyšší podiel mäsa a menší podiel väziva. Mäso je sfarbené dočervena a je pomerne chudé. Kolienka sú obvykle v ponuke vo variante vcelku s kosťou.
Vzhľadom na charakter mäsa a vysoký podiel väziva je pre jahňacie kolienka najlepšia dlhá tepelná úprava dusením alebo pečením, počas ktorého mäso zmäkne a skrehne. Vykostené koleno je možné nakrájať na menšie časti a použiť do dusených zmesí so zeleninou, zadné kolená s kosťou je možné naporciovať a pripraviť na grile vo forme steakov. Predné kolená sú vhodné aj na vývar a do mäsitých polievok.
V METRO vám ponúkame len to najčerstvejšie a najkvalitnejšie mäso - pozrite sa, ako je distribuované, spracované a kontrolované.
Máte tiež rádi mäso a hydinu, ale neviete, čo pripraviť z konkrétneho mäsa? Vyskúšajte naše recepty! Krok za krokom sa stanete majstrom kuchyne!
Nájsť najbližšiu predajňu alebo Prezerať sortiment
METRO karta
Chcete sa stať naším zákazníkom? Registrácia je zadarmo a zaberie len pár minút.
Kde nás nájdete?
Predajne METRO nájdete vo všetkých veľkých mestách SR.
Zamestnanie v METRO
Chceli by ste pracovať pre najúspešnejší veľkoobchodna Slovensku?