Parenica

Jemný parený ovčí syr má tvar stočenej stuhy a vyrába sa v mnohých variantoch – klasický, údený aj ochutený.

Parenica

Parenica je tradičný slovenský polomäkký, nezrejúci, stredne tučný, parený ovčí syr s veľmi jemnou chuťou. Je známy svojou charakteristickou štruktúrou a stočením do slimáčika. Zaujímavosťou je, že tradičná parenica sa vyrába z kyslého ovčieho mlieka, avšak jej tvar a vzhľad sú jedinečné. Syr sa vyrába vo forme dlhých tenkých plátkov, ktoré sa zvinú do závitov a následne sa povesia na šnúrky, čo dáva syru špecifický vzhľad. Dnes je väčšina pareníc vyrábaná rovnakou metódou, ale z kravského mlieka.

Okrem svojho nezvyčajného vzhľadu je parenica aj zaujímavá svojou zrelou chuťou a vôňou, ktoré sa vyvíjajú počas procesu zrenia. Po previazaní syrovým povrázkom sa suší, utiera a mierne priúdi v studenom dyme. Parenica je obľúbenou pochúťkou na Slovensku a je často súčasťou tradičných jedál. Je to jedinečný syr, ktorý si získal miesto v srdciach Slovákov aj gurmánov po celom svete svojou jedinečnou chuťou a výnimočným vzhľadom.

Staňte sa zákazníkom

Ak máte firmu alebo ste SZČO, staňte sa naším zákazníkom behom pár minút.

Zaregistrujte sa
Kde sme

Nájdite svoju najbližšiu METRO predajňu.

Navštívte nás
dialogcheck
Akciová ponuka

Pozrite si aktuálnu ponuku.

Viac