Staňte sa naším zákazníkom. Je to jednoduché.

Získať METRO kartu

Melónová polievka so šunkou

Melónová polievka so šunkou

Počet porcií: 4
Obtiažnost: ★★☆☆☆
Čas prípravy: 20 min

Ingrediencie:

 
  • 800 g zrelých melónov Charentais
  • 100 ml bieleho vína
  • 125 ml cmaru
  • olej
  • 4 plátky sušenej šunky
  • 125 g ľadových kociek
  • 1 polievková lyžica medu
  • čerstvý tymian
  • 1 limetka
  • soľ, čierne mleté korenie

Postup:

1. Melóny olúpeme, rozpolíme a lyžicou vydlabeme semienka. Odkrojíme štyri klinky, ktoré obalíme plátkom šunky.

2. Na panvici rozohrejeme olej, pridáme tymian a pripravené klinky so šunkou krátko opečieme.

3. Zvyšný melón nakrájame a rozmixujeme spoločne s bielym vínom, kockami ľadu a medom. Dochutíme štipkou soli, čiernym mletým korením a nastrúhanou kôrou z limetky.

4. Cmar pokvapkáme limetkovou šťavou a potom pomocou metly vyšľaháme do peny.

5. Polievku nalejeme do tanierov, naaranžujeme opečený melón so šunkou a dozdobíme penou z cmaru a vetvičkou tymianu.


Tipy zo sortimentu


Archív receptov

Archív receptov

Culinar

Archív Culinar

Zelenina

Zelenina