Staňte sa naším zákazníkom. Je to jednoduché.

Získať METRO kartu

Smažená špargľa s krevetami

Smažená špargľa s krevetami

Počet porcií: 6
Obtiažnosť: ★★☆☆☆
Čas prípravy: 30 minut

Ingrediencie:

 
  • 1 kg špargle (bielej alebo zelenej)
  • 4–6 lístkov šalvie
  • 18 kreviet
  • 100 g masla
  • olivový olej
  • 4 lyžice cukru
  • 3 pomaranče
  • ½ póru
  • korenie čili
  • tymian
  • soľ, čierne mleté korenie

Postup:

1. Kúsky špargle opražíme na panvici s trochou olivového oleja a šalviou.

2. Pridáme prúžky póru, čili a kôru z polovice pomaranča a všetko skaramelizujeme s cukrom.

3. Zakvapkáme šťavou z pomarančov a povaríme. Pridáme studené vločky masla, dobre zamiešame a odstavíme z príkonu tepla. Dochutíme soľou a čiernym mletým korením.

4. Odkvapkané krevety rýchlo opražíme s trochou tymianu a olivového oleja, pridáme maslo, osolíme a okoreníme.

5. Na tanier naaranžujeme špargľu, pridáme krevety a prelejeme pomarančovou omáčkou.


Tipy zo sortimentu


Archív receptov

Archív receptov

Culinar

Archív Culinar

Ryby a morské plody

Ryby a plody mora