Staňte sa naším zákazníkom. Je to jednoduché.

Získať METRO kartu

Mix morských plodov

Mix morských plodov

Počet porcií: 4
Obtiažnosť: ★★☆☆☆
Čas prípravy: 30 minut

Ingrediencie:

 
  • 3 kráľovské krevety v škrupinke
  • 3 vypitvané kalmáre
  • 3 sladké papriky (žltá, zelená, červená)
  • 3 vetvičky rozmarínu
  • byliny pre marinovanie (podľa vlastného výberu)
  • 100 g cherry paradajok
  • 50 g oliv
  • limetka a citrón
  • hrsť nasekaného petržlenu
  • 2 čili struky
  • 1 šalotka
  • 1 fenikel
  • štipka cukru
  • olivový olej
  • soľ, čierne mleté korenie

Postup:

1. Zeleninu nakrájame na rovnomerne veľké kocky a krátko ju opečieme na panvici s trochou olivového oleja.

2. Pridáme rozmarínové listy a štipku cukru, soli a čierneho korenia podľa chuti. Smažíme 5 minút a necháme vychladnúť.

3. Kalmáre naplníme zeleninou a necháme ich marinovať niekoľko hodín alebo cez noc v olivovom oleji zmiešanom s bylinkami.

4. Grilujeme je po obou stranách při vysoké teplotě, dokud nezískají zlatavě hnědé zbarvení. Dochutíme je trochou olivového oleje a limetkové šťávy.

1. Krevety rozkrojíme na polovicu a vyberieme črievko. Čili papričky nakrájame na malé kúsky, šalotku nasekáme na kocôčky a rozpolíme paradajky.

2. Krevety vložíme do hliníkovej misky s trochou olivového oleja a položíme ich na gril. Pridáme trochu čili, rozmarínu a olivového oleja, posolíme a zľahka posypeme čiernym korením.

3. Po krátkom opečení zľahka pokvapkáme citrónovou šťavou. Primiešame paradajky, šalotku a petržlen a všetko grilujeme ďalších 5 minút. Nakoniec pridáme olivy a limetkovú kôru.

4. Krevety a kalmáre podávame ako rybí mix, napríklad s kuskusom.


Postup krok za krokom:

mix-plody-postup1
mix-plody-postup2
mix-plody-postup3
mix-plody-postup4
Zeleninu nakrájame na rovnomerne veľké kocky a krátko ju opečieme na panvici s trochou olivového oleja.
Pridáme rozmarínové listy a štipku cukru, soli a čierneho korenia podľa chuti. Smažíme 5 minút a necháme vychladnúť.
Kalmáre naplníme zeleninou a necháme ich marinovať niekoľko hodín alebo cez noc v olivovom oleji zmiešanom s bylinkami.
Grilujeme je po obou stranách při vysoké teplotě, dokud nezískají zlatavě hnědé zbarvení. Dochutíme je trochou olivového oleje a limetkové šťávy.

mix-plody-postup5
mix-plody-postup6
mix-plody-postup7
mix-plody-postup8
Krevety rozkrojíme na polovicu a vyberieme črievko. Čili papričky nakrájame na malé kúsky, šalotku nasekáme na kocôčky a rozpolíme paradajky.
Krevety vložíme do hliníkovej misky s trochou olivového oleja a položíme ich na gril. Pridáme trochu čili, rozmarínu a olivového oleja, posolíme a zľahka posypeme čiernym korením.
Po krátkom opečení zľahka pokvapkáme citrónovou šťavou. Primiešame paradajky, šalotku a petržlen a všetko grilujeme ďalších 5 minút. Nakoniec pridáme olivy a limetkovú kôru.
Krevety a olihně podáváme jako rybí mix, například s kuskusem.

Tipy zo sortimentu


Archív receptov

Archív receptov

Culinar

Archív Culinar

Ryby a morské plody

Ryby a plody mora