Staňte sa naším zákazníkom. Je to jednoduché.

Získať METRO kartu

Archonský tatar z ustríc

Archonský tatar z ustríc

Počet porcií: 4
Obtiažnost: ★★☆☆☆
Čas prípravy: 20 min

Ingrediencie:

 
  • 24 ks ustríc
  • 12 ks kreviet
  • 20 dkg majonézy
  • 2 ks šalotky
  • 1 ks citróna
  • petržlen
  • pažítka
  • kapary

Postup:

1. Vylúpeme krevety a nakrájame ich. Nakrájame taktiež petržlen s pažítkou a šalotkou. Všetko zamiešame do majonézy, pridáme čierne mleté korenie, 2 lyžičky kapár a citrónovú šťavu.

2. Otvoríme ustrice a počkáme, až vypustia vodu. Vyberieme ich zo škrupiny a necháme odkvapkať z druhej vody. Omyjeme škrupiny a necháme ich odkvapkať.

3. Ustrice nasekáme nožom a pridáme ich k majonézovej zmesi.

4. Zmesou s ustricami naplníme škrupiny.

5. Servírujeme na mise vysypanej hrubou soľou.


Tipy zo sortimentu


Archív receptov

Archív receptov

Culinar

Archív Culinar

Ryby a plody mora

Ryby a plody mora