Staňte sa naším zákazníkom. Je to jednoduché.

Získať METRO kartu

Zeleninové karí

Zeleninové karí

Počet porcií: 6
Obtiažnost: ★★☆☆☆
Čas prípravy: 30 minút

Ingredience:

 
  • 1 cibule
  • 1 strúcik cesnaku
  • 200 g húb
  • 150 g sterilizovanej fazule
  • 150 g zelenej špargle (nemusí byť)
  • 150 g baby kukurice
  • 2 sladkej papriky
  • 1 zväzok mangoldu
  • 3 jarné cibulky
  • 150 g cukrového hrášku
  • 100 g sójových výhonkov
  • 1 polievková lyžica červenej karí pasty
  • 450 ml kokosového mlieka
  • 120 g kešu orieškov
  • 2 polievkové lyžice pražených sezamových semienok
  • ½ zväzku koriandra
  • arašidový olej
  • sójová omáčka


Postup:

1. Zeleninu očistíme a nakrájame na väcšie kúsky...

2. V panvici rozohrejeme olej, zľahka na ňom orestujeme cibuľu, cesnak a po chvíľke i huby.

3. Následne pridáme kukuricu, špargľu, papriky a fazuľu.

4. Vmiešame karí pastu, všetko dôkladne premiešame, zalejeme kokosovým mliekom a 5 minút prevaríme.

5. Pridáme jarnú cibuľku, hrášok a sójové výhonky a varíme ďalšie 3 minúty.

6. Do zmesi pridáme sezamové semienka a dochutíme sójovou omáčkou.

7. Podávame posypané nasekaným koriandrom a kešu.


Chuť karí najlepšie vynikne v kombinácii s jazmínovou ryžou.


Tipy zo sortimentu


Archív receptov

Archív receptov

Culinar

Archív Culinar

Ryby a plody mora

Syry v METRO