Sommelier Select

METRO_SS_980x230px2

Slovenské vína s dušou slovenských viníc

Na začiatku bola myšlienka sprostredkovať  Vám, našim zákazníkom, voňu, chuť a štýl takých slovenských vín, ktoré by splnili očakávania hodné sommeliéra. A tak sa začal písať príbeh Sommelier Select - exkluzívnej značky METRO, ktorú nájdete výhradne len v našich predajniach.

TASTEVIN

TASTEVIN (čítaj „tasteván“) – odborný názov pre sommeliérsku degustačnú misku

Vedeli ste, že symbol našej vlastnej značky Sommelier Select bol inšpirovaný symbolom sommeliérov - špeciálnou miskou zo striebra alebo nerezu, ktorá sa používala k degustácii a testovaniu vín?

Degustačná miska bola známa už v antických dobách a história degustačnej misky má svoje korene v období Pompejí.  Antická degustačná miska sa od tej dnešnej síce líšila, avšak po celé storočia bola a je používaná pri degustáciách a servise vína.

Tvar degustačnej misky má svoj špeciálny význam – dno je vypuklé a reliéfne zdobené, čo umožňuje posúdiť silu a odtieň farby vína v rôznych uhloch svetla.


Exkluzívna značka Sommelier Select podporuje regionálnu vinársku produkciu a prezentáciu kvalitných slovenských vín z našich slovenských viníc.

Devín 2015 akostné odrodové víno

DEVÍN

Prívlastok: Akostné odrodové víno
Ročník: 2015
Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
Označenie podľa zvyškového cukru na etikete: Polosladké


Popis: Podmanivá vôňa nektariniek, grepu, bieleho korenia so štipkou muškátového kvetu vytvarajú pestrú paletu vôní. Chuť nezaostáva a v harmónii podporuje vôňu šťavnatosťou, sviežosťou a lahodným ľahko koreneným záverom.
Veltlínske zelené / Grüner Veltliner 2015akostné odrodové víno

VELTÍNSKE ZELENÉ / GRÜNER VELTLINER 

Prívlastok: Akostné odrodové víno
Ročník: 2015
Oblasť: Malokarpatská vinohradnícka oblasť
Označenie podľa zvyškového cukru na etikete: Suché


Popis: Elegantná, ovocná vôňa v tónoch citrusov, zelených jabĺk je doplnená o jemnú stopu lipového kvetu. Chuť vína je švieža, šťavnatá s príjemným dozvukom horkých mandlí. 

Muškát moravský 2015/ Muscat 2015 akostné odrodové víno

MUŠKÁT MORAVSKÝ / MUSCAT

Prívlastok: Akostné odrodové víno
Ročník: 2015
Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
Označenie podľa zvyškového cukru na etikete: Suché


Popis: Intenzívna, ovocne-korenená vôňa s bohatou paletou tónov červených ríbezlí,  broskýň, zeleného korenia, muškátu prechádza do harmonickej, sviežej a rovnako intenzívnej chute so šťavnatou kyselinkou a famózne dlhou perzistenciou.
Müller Thurgau  2015 akostné odrodové víno

MÜLLER THURGAU

Prívlastok: Akostné odrodové víno
Ročník: 2015
Oblasť: Malokarpatská vinohradnícka oblasť
Označenie podľa zvyškového cukru na etikete: Polosuché

Popis: Ľahký nádych muškátového kvetu prechádza vo vôni do intenzívnych tónov tropických plodov. Chuť vína je lahodná v tónoch banánu a ananásu s príjemnou citrusovou dochuťou.

Frankovka modrá rosé  2015 akostné odrodové víno

FRANKOVKA MODRÁ ROSÉ

Prívlastok: Akostné odrodové víno
Ročník: 2015
Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
Označenie podľa zvyškového cukru na etikete: Suché

Popis: Omamná vôňa malín a višní naznačuje, že chuť vína je šťavnatá, ľúbivo ovocná so živou kyselinkou a dlhým smotanovo-malinovým záverom.

Sauvignon Blanc  2015 akostné odrodové víno

SAUVIGNON BLANC

Prívlastok: Akostné odrodové víno
Ročník: 2015
Oblasť: Nitrianska vinohradnícka oblasť, Nitriansky rajón,  obec Mojmírovce, Hon Dolná hora
Označenie podľa zvyškového cukru na etikete: Suché

Popis: Úžasne svieže víno ovocného charakteru. Vôňa vína sa neomylne nesie v tónoch zrelej šťavnatej broskyne, ktorá prechádza harmonicky do chute vína a je doplnená o stopu zeleného korenia a žihľavy s lahodným, nekonečne dlhým záverom.

Frankovka Modrá  2015 akostné odrodové víno

FRANKOVKA MODRÁ 

Prívlastok: Akostné odrodové víno
Ročník: 2015
Oblasť: Malokarpatská vinohradnícka oblasť
Označenie podľa zvyškového cukru na etikete: Suché

Popis: Elegancia, ľahkosť dávajú možnosť vyniknúť prednostiam tejto starobylej odrody viniča hroznorodého. Vôňa aj chuť sa jednoznačne personifikujú v tónoch kôstkového ovocia v podobe višní a čerešní. Dochuť vína je lahodná, štrukturovaná, podtrhnutá výrazom terroiru.

Rizling Vlašský 2015  neskorý zber

RIZLING VLAŠSKÝ 

Prívlastok: Neskorý zber
Ročník: 2015
Oblasť: Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Pezinský rajón, obec Viničné, hon Kopanice
Označenie podľa zvyškového cukru na etikete: Suché

Popis: Dokonalá zrelosť hrozna dala možnosť vzniknúť minerálnemu vínu s charakterom lieskového orecha, zeleného jablka a korenia doplnená o elegantný tón muškátového kvetu.


Rizling Rýnsky 2015  výber z hrozna

RIZLING RÝNSKY

Prívlastok: Výber z hrozna
Ročník: 2015
Oblasť: Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Pezinský rajón,obec Pezinok, Hon Krížna II
Označenie podľa zvyškového cukru na etikete: Suché

Popis: Kráľovská odroda bielych vín zrkadlí z podložia Malých Karpát virtuozitu terroiru hneď v niekoľkých podobách.  Sviežosť, v podobe citrusových plodov s príjemnou grepovosťou.  Lahodnú ovocnosť, v palete tropických plodov a jemnej stopy banánu. Charakter, v podobe bieleho korenia a minerality.

Silvánske Zelené 2015  neskorý zber

SILVÁNSKE ZELENÉ

Prívlastok: Neskorý zber
Ročník: 2015
Oblasť: Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Pezinský rajón, obec Viničné, hon Klony B
Označenie podľa zvyškového cukru na etikete: Suché

Popis: Raritné víno z tejto starobylej odrody je charakterizované najmä svojou priamosťou, suchosťou a najmä mineralitou.  Naturel vína vystihuje tón zrelého egreša vo vôni, ktorý dopĺňa stopa pomaranča, pomarančovej kôry a svieži citrusový záver.


Chardonnay 2015  neskorý zber

CHARDONNAY

Prívlastok: Neskorý zber
Ročník: 2015
Oblasť: Nitrianska vinohradnícka oblasť, Nitriansky rajón,  obec Mojmírovce, Hon Dolná hora
Označenie podľa zvyškového cukru na etikete: Suché

Popis: Paleta vôní a chutí tohto vína je veľmi pestrá a rafinovaná.Vo vôni excelujú noty ananásu, žltého melóna a broskýň, ktoré sú aj výrazom chute, doplnené o pikatnosť bieleho korenia a muškátového orieška.

Rulandské šedé 2015  výber z hrozna

RULANDSKÉ ŠEDÉ

Prívlastok: Výber z hrozna
Ročník: 2015
Oblasť: Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Pezinský rajón,obec Pezinok, Hon Bajzle
Označenie podľa zvyškového cukru na etikete: Suché

Popis: Zrelý tón sladkého hrozna vo vôni vína brilantne dopĺňa stopa briošky.Chuť je lákavo šťavnatá so sviežimi tónmi egrešov, zelených jabĺk a maracuji. Celistvý aromatický  prejav dokresľuje jemný podtón briošky s maslom s lahodným záverom.


Tramín červený 2013  výber z hrozna

TRAMÍN ČERVENÝ

Prívlastok: Výber z hrozna
Ročník: 2013
Oblasť: Malokarpatská vinohradnícka oblasť
Označenie podľa zvyškového cukru na etikete: Suché

Popis: Vôňa je exotická, intenzívna, s tónmi bielych ruží, žltého melóna, liči a kvapky medu. Chuť je extraktívna s pikantnou korenistosťou kandizovaného ananásu. Dlhší záver s prvkami citrusových plodov.

Pálava 2015  výber z hrozna

PÁLAVA

Prívlastok: Výber z hrozna
Ročník: 2015
Oblasť: Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Pezinský rajón, obec Viničné, hon Vŕšky
Označenie podľa zvyškového cukru na etikete: Polosladké

Popis: Veľké, raritné víno zo slovenských viníc. Ani všetky superlatívy slovenského jazyka neobsiahnu toto umelecké dielo. Paleta aromatického prejavu sa začína stopami sušených marhúľ, korenia, sušených kvetov a bylín, pokračuje v tónoch medových plástov, oplatiek natretých medom a v siahodlhom závere končí v príjemnom korenenom tóne škorice.


Cabernet Sauvignon rosé / Cabernet Sauvignon rosé 2015 neskorý zber

CABERNET SAUVIGNON ROSÉ

Prívlastok: Neskorý zber
Ročník: 2015
Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Hurbanovský rajón, obec Búč, hon Vinohrady
Označenie podľa zvyškového cukru na etikete: Polosladké

Popis: Jemná vôňa šinúca sa v tónoch kôstkového ovocia je sprevádzaná stopou lesných plodov. Chuť sa identifikuje vo viac vrstevných tónoch malín, červených ríbezlí, višní, čiernych čerešní so šťavnatým kompótovo-smotanovým záverom.
Cabernet sauvignon 2013  výber z hrozna

CABERNET SAUVIGNON

Prívlastok: Výber z hrozna
Ročník: 2013
Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Strekovský rajón, obec Rúbaň, hon Oreghegy
Označenie podľa zvyškového cukru na etikete: Suché

Popis: Obľúbená odroda viniča, spájaná najmä s fracúzskymi vínami, vie aj v našich končinách poláskať chuťové bunky milovníka vín. V tomto víne ste ho našli! Modrá šľachtická krv hrozien stvorila aristokrata s prejavom lesných plodov, čierneho ríbezlia, sliviek, cedrového dreva, grafitu a jemného tónu tabaku v impozantnom závere.


Devín 2015  výber z hrozna

DEVÍN

Prívlastok: Výber z hrozna
Ročník: 2015
Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Štúrovský rajón, obec Mužla, hon Malý Čipáň
Označenie podľa zvyškového cukru na etikete: Polosladké

Popis: Meditatívne víno, ktoré zaujme najmä vysokou viskozitou, elegantným buketom v tónoch liči, manga, medu, bielych kvetov, hlohu a muškátového orieška. Chuť je plná, viacvrstevná s výraznou stopou manga, grepu, medových plástov a sušených marhúľ s jemným koreneným záverom.